Profitul restaurantelor din Iași, pe minus în 2023

Profitul restaurantelor din Iași a scăzut în 2023, comparativ cu 2022. Potrivit Bookingham, platformă de rezervări online la restaurante, în Iași, s-a înregistrat un profit de 21,4 milioane de euro. Datele sunt analizate în cadrul restaurantelor de la nivel național, din 50 de orașe, cele mai mari ca populație. Este primul an după pandemie când profitul restaurantelor scade din nou, cu 12 la sută față de 2022

Potrivit Bookingham, piața restaurantelor din România a fluctuat, cu perioade de creștere evidentă, precum 2015-2019, urmate de provocări care i-au impactat puternic evoluția, cum au fost noile taxe și impozite aplicate antreprenorilor din acest domeniu. Pandemia de COVID-19 a dus la închiderea definitivă a 30 la sută dintre businessurile din sectorul ospitalității.

Ca urmare, cifra de afaceri a scăzut cu 35 la sută în 2020, față de 2019. Totuși, există interes față de această industrie. În 2022, s-au înregistrat cu 6.000 mai multe restaurante decât înainte de pandemie. București este în continuare cel mai profitabil oraș, cu un profit de aproximativ 225 de milioane de euro, după numărul de restaurante active (3.309) și după numărul de angajați (34.427).